À propos de
Maison Hurel
L'histoire d'une passion familiale
Maison Hurel est née d’une passion pour la gastronomie, d’une recette secrète et d’une détermination à faire découvrir un produit d’exception. Fondée par Valentin, un jeune entrepreneur attaché à son terroir et à son savoir-faire, l’aventure commence dans une petite cuisine, en suivant les traces de son cousin, le célèbre chef étoilé Jacques Thorel. Ce qui a commencé par la fabrication de caramel au beurre salé fait maison est devenu, aujourd’hui, une marque reconnue et une référence en matière de gourmandise artisanale. Retour sur un parcours, entre héritage familial, innovation et passion, qui a permis à Maison Hurel de se forger un nom et de séduire un public toujours plus large.
2018
Les premiers pas vers la gastronomie française d’excellence
Dès son plus jeune âge, Valentin a eu la chance de fréquenter l’univers culinaire de son cousin, le chef étoilé Jacques Thorel. C’est en sa compagnie que Valentin découvre la bonne cuisine, goûte les meilleures recettes et déguste les plus fines saveurs. Parmi ces délices, il y eut un moment marquant : celui où Jacques lui fait découvrir le caramel au beurre salé, une recette qu’il a perfectionnée au fil de sa carrière. Ce jour-là, Valentin a su que cette saveur unique allait marquer le début d’une aventure hors du commun.
Début 2019
La transmission de la recette secrète
Un jour, Jacques propose à Valentin de lui confier sa précieuse recette de caramel au beurre salé. Après plusieurs essais et une passion sans faille pour arriver à un caramel à la fois onctueux, équilibré et facile à tartiner, Valentin obtient enfin le caramel parfait. Son goût inimitable et sa texture unique lui permettent de commencer à faire découvrir cette gourmandise à ses proches.
Été 2019
Les premiers pots, et la première rencontre avec le public
L’été 2019, Valentin fabrique ses premiers pots de caramel au beurre salé, qu’il fait découvrir à sa famille et ses amis. Même si les premiers essais ne sont pas parfaits, les retours sont unanimes : le caramel est délicieux. Encouragé par cet enthousiasme, Valentin décide de fabriquer son caramel à petite échelle, pour le distribuer dans des pots en verre, obtenus auprès de ses proches. Ce geste simple marque les prémices de l’entreprise qui allait bientôt voir le jour.
Novembre 2019
Le Caramel Valentin : de la micro-entreprise à l’entreprise établie
En novembre 2019, à seulement 18 ans et au début de ses études supérieures, Valentin se lance dans l’aventure entrepreneuriale en créant sa micro-entreprise spécialisée dans la fabrication de caramel au beurre salé. L’engouement pour son produit est rapide et Valentin décide de franchir un nouveau cap en participant à des événements locaux pour faire découvrir son caramel au grand public. Cela marque un tournant dans l’histoire de la marque, qui commence à gagner en popularité.
2020
Les marchés de Noël et les premiers succès publics
C’est en 2020, après la crise sanitaire, que l’entreprise connaît un véritable tournant. Valentin participe à plusieurs marchés de Noël, autour de Châteaubriant et le succès ne tarde pas à se faire sentir. Le caramel Valentin devient une référence locale, prisé des gourmets et des amateurs de douceurs artisanales. Ce développement progressif ouvre la voie à de nouveaux points de vente dans la région et une véritable expansion de la marque.
2021
Rebranding : l’évolution de l’image de marque
En 2021, Valentin prend la décision de redéfinir l’image de son entreprise. Un ami, soucieux de la représentation de la marque, l’aide à repenser l’identité visuelle des produits. Les étiquettes, cartes de visite et l’ensemble des supports sont repensés afin de refléter fidèlement la qualité et l’élégance du Caramel Valentin. Cette nouvelle image marque une nouvelle étape dans l’histoire de l’entreprise qui devient plus professionnelle et prête à se lancer vers de nouveaux défis.
2022 à 2024
Expansion et visibilité : La Foire de Béré et les nouveaux marchés
Entre 2022 et 2024, l’expansion continue. Valentin s’attaque à de nouveaux marchés et son caramel se retrouve désormais dans des hôtels, restaurants et divers points de vente. Grâce à sa participation à des événements tel que la Foire de Béré, il gagne en visibilité à l’échelle régionale, consolidant ainsi sa position sur le marché local. Le Caramel Valentin devient incontournable sur les tables de nombreux foyers, apportant une touche de gourmandise raffinée à toutes les occasions.
Décembre 2024
Une transition naturelle vers Maison Hurel
Fin 2024, après avoir fini ses études, Valentin décide de se consacrer pleinement à son entreprise. C’est à ce moment-là que la marque prend une nouvelle dimension : Le Caramel Valentin devient Maison Hurel. L’ambition de Valentin est d’élargir la gamme de produits. Et c’est ainsi qu’en 2025, la pâte à tartiner au chocolat fait son apparition, marquant le début d’un nouvel élan pour la marque. Maison Hurel se place ainsi comme un acteur incontournable dans le monde de la gourmandise artisanale.
2025
L’avenir de Maison Hurel
Aujourd’hui, Maison Hurel est le fruit de plusieurs années de passion, de travail acharné et de dévouement. De la recette secrète transmise par Jacques Thorel à la création d’une gamme diversifiée de produits, l’entreprise continue d’évoluer, portée par la même passion et l’esprit d’innovation. Valentin et son équipe, grâce à l’implication de leurs fidèles consommateurs, poursuivent leur aventure et rêvent de nouvelles expansions pour offrir encore plus de douceurs et de découvertes gustatives au public. Maison Hurel est bien plus qu’une simple marque : c’est une histoire de passion, de famille et de gourmandise partagée.